№ 8, Август 2013 г.
Все статьи
последнего номера
Вход для пользователей
Введите ваш Е-mail:
Мероприятия

Как магазин может стать проводником в мир японской культуры

Когда в 2009 году автор статьи решил открыть свое дело, японская кухня была на пике популярности. Идея магазина японских продуктов родилась после неудачной попытки самостоятельно приготовить суши и роллы — не было возможности приобрести в розницу требуемые ингредиенты. Необходимой суммы денег, знаний и связей в этой сфере у него тогда не было. Помогли два друга — такие же фанаты японской культуры; обладая необходимыми знаниями и навыками, они согласились стать его партнерами по бизнесу. Автор уверен, что успех любого бизнеса зависит от людей, создающих его. За 4 года его команда менялась, но каждый из ее членов очень много внес в общее дело. В своей статье он рассказывает о том, как все вместе они добились поставленных целей.
  • Сделали магазин «Все для суши» проводником в мир японской кухни.
  • Стали самыми большими профессионалами в своей сфере — если у кого-то из японских рестораторов в Петербурге возникает любой вопрос, например, что такое сковорода для такояки (блюдо, приготовленное из жидкого теста и кусочка осьминога, жарится в специальной сковороде с полусферическими выемками. — Прим. редакции), то обращаются они в первую очередь к команде «Все для суши». Эти специалисты не только знают все ответы, могут научить и показать, но могут и привезти все необходимое.

подробнее

Какие приемы оформления и выкладки помогают покупателю быстро найти «свой» товар в fashion-магазине

Потребителю бывает непросто найти то, что ему необходимо, в модных магазинах. Да и о том, что именно ищет, он часто имеет весьма условное представление. Поэтому задача владельца бизнеса в сфере fashion-торговли — создать цельный образ магазина, чтобы покупатель с первого взгляда смог определить, найдет ли там «свой» товар. Сделать это можно, применяя несколько полезных правил выкладки товара, а также приемы оформления торгового зала и витрины, о которых Вы узнаете из этой статьи.

подробнее

Как передать товар сторонней организации на ответственное хранение

Зарубежный опыт показывает, что если компания специализируется на производстве или торговле, то хранение и перевозку стоит отдавать на аутсорсинг. Западные фирмы, как правило, находят логистических провайдеров, которые обеспечивают и доставку, и хранение товара. На услугу ответственного хранения стоит обратить внимание и отечественным компаниям: иногда бизнес растет быстрее, чем развивается его инфраструктура. Тогда разумнее часть продукции держать у себя, а другую отдавать на хранение. Это имеет смысл и на этапе запуска бизнеса, когда еще нет возможности инвестировать долгие деньги в обустройство склада. На примере своей компании, оказывающей услуги складского хранения, автор статьи рассказывает, как устроена работа операторов ответственного хранения и на что нужно обратить внимание при выборе склада.

подробнее

Как привлечь покупателей скидками, коктейлями и беспроводной сетью Wi-Fi

Изначально автор статьи планировал открыть небольшой магазин сладостей: тортов, пирожных, печенья. Место должно было стать удачным: практически центр города, рядом несколько торговых точек — не конкурентов. Первые три месяца все шло так, как он и планировал: заключил договоры с местными кондитерскими цехами и с несколькими производителями кондитерских изделий под известными брендами, с длительным сроком годности. Появились постоянные покупатели. Но затем рядом открылся магазин с раскрученными фирменными тортами, и дело пошло хуже. К тому же приближалось лето, а с ним и спад продаж по части ассортимента. Автор изучил ситуацию и решил развернуть активную кампанию по привлечению клиентов. В результате в заведомо тихий летний период увеличилось число покупателей, в том числе постоянных, которые осознанно идут именно в эту кондитерскую, а сумма среднего чека повысилась на 20%. О том, как удалось этого добиться, Вы узнаете из этой статьи.

подробнее

Как научить продавца успешно провести клиента через все этапы активных продаж

Эффективность работы продавцов зависит от наличия или отсутствия у них трех компетенций:
  • знание продукта;
  • владение техниками продаж;
  • умение совершенствовать свои коммуникативные способности.
Еще им необходимо отлично знать и понимать процесс продаж, который делится на следующие этапы.
  • 1. Подготовка.
  • 2. Контакт.
  • 3. Определение потребностей.
  • 4. Презентация продукта.
  • 5. Ответ на возражения.
  • 6. Завершение продажи.
Важно также отметить, что успешные продавцы осознанно выстраивают процесс продажи, структурируют его.
В своей статье автор рассматривает все этапы этого процесса, анализирует типичные ошибки, которые неопытные продавцы могут совершить на каждом этапе, дает рекомендации, как лучше всего себя вести, чтобы общение с клиентом завершилось выдачей чека на кассе, и учит применять полученные знания на практике.

подробнее